Chutney aux pommes (Seb-ki-chatni)

Chutney aux pommes (Seb-ki-chatni)

La recette Chutney aux pommes (Seb-ki-chatni)
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 10

Catégorie : Desserts étrangers

Temps : Entre 30 min et 1 h

Préparation : 45 minutes
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes acides
  • 2 piments frais
  • 2 cuillères à café de mélange de cinq-épices (panch phora)
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 3 cuillère à soupe de ghee
  • sel

Préparation Chutney aux pommes (Seb-ki-chatni):

Pelez les pommes, retirez-en le coeur, puis détaillez-les en petits dés. Lavez les piments, ôtez-en le pédoncule et fendez-les en deux.
Faites chauffer le ghee et faites-y revenir les épices à feu modéré, pendant 30 secondes, en mélangeant constamment. Ajoutez les dés de pomme et faites-les cuire pendant environ 4 mn.
Arrosez le tout avec 10 cuillerées à soupe d'eau. Couvrez le chutney et laissez-le cuire à feu doux pendant 20 mn, jusqu'à ce que les pommes soient très tendres.
Ajoutez le sucre et le jus de citron et poursuivez la cuisson à feu moyen, en ayant soin de remuer constamment, jusqu'à ce que le chutney épaississe. Ensuite, laissez refroidir.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Chutney aux pommes (Seb-ki-chatni) :



Donnez votre avis sur la recette Chutney aux pommes (Seb-ki-chatni)

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Chutney aux pommes (Seb-ki-chatni).
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !