Coeurs miniatures chocolatés

Battre le beurre en crème. Tamiser ensemble la farine, le sucre glace et le cacao. Incorporer graduellement ces ingrédients secs dans le beurre, de façon à obtenir une pâte molle.
Si la pâte est trop molle, la laisser refroidir 15 minutes.
Abaisser la pâte, une partie à la fois, sur une planche légèrement farinée, à 3 mm d'épaisseur. Découper avec un emporte-pièce en forme de coeur de 9 cm.
Déposer sur une plaque à biscuits non graissée. Préchauffer le four à 150° C et cuire de 20 à 30 minutes. Laisser refroidir ces biscuits et ajouter le glaçage de fantaisie sur chacun.
Glaçage de fantaisie
Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et ajouter graduellement le sucre à glacer.
Continuer de battre jusqu'à ce qu'il forme des pics. Donne environ 180 ml (3/4 tasse).