Epinards croustillants sucrés à la thaïlandaise

Epinards croustillants sucrés à la thaïlandaise

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Catégorie : Légumes

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Préparation Epinards croustillants sucrés à la thaïlandaise:

Enlever les plus grosses queues des feuilles d'épinards.

Il est très important de bien nettoyer les épinards, sans les laver!!!
Ceci pourrait être dangeureux lorsqu'on met les épinards dans l'huile.
Dans une friteuse sécuritaire, faire chauffer l'huile à maximum.
Mettre les épinards, une petite quantité à la fois, dans l'huile bien chaude.
Les frire, en les brassant lentement, pendant environ 1 minute.
Égoutter puis saupoudrer les épinards encore chauds d'un peu de sucre.

RECETTE ENVOYEE PAR CLAIRE

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