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Martiniquais
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Ingrédients :
Préparation Martiniquais:
Travaillez bien ensemble 7 jaunes d'oeufs, 3 oeufs entiers et le sucre jusqu'à la consistance d'un ruban. Ajoutez les amandes en poudre et le cacao fondu.
Mélangez bien le tout. Ajoutez à la composition les 7 blancs battus en neige, la farine tamisée et le beurre fondu. Mélangez le tout délicatement.
Beurrez et farinez un moule à moka et faites cuire à four moyen de 45 à 50 minutes.
Mélangez bien le tout. Ajoutez à la composition les 7 blancs battus en neige, la farine tamisée et le beurre fondu. Mélangez le tout délicatement.
Beurrez et farinez un moule à moka et faites cuire à four moyen de 45 à 50 minutes.
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