Filets de soles à l'Estérel

Filets de soles à l'Estérel

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Grands plats

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Filets de soles à l'Estérel:

Pochez les filets de soles au Chablis et à la crème. Posez-les sur un lit d'aubergines, préalablement sautées à l'huile d'olive et à l'ail.
Après la cuisson, parsemez les filets de tomates concassées ou de coulis de tomates.

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