Gâteau aux biscuits et au chocolat

Faites ramollir les biscuits dans le Marsala. Mettez ensuite dans une casserole le sucre, la farine, les jaunes d'oeufs et le chocolat râpé.
Versez le lait, à petites doses, dans le contenu de la casserole. Travaillez le mélange, de façon à le rendre bien lisse. Mettez la casserole sur le feu et tournez la crème avec une louche.
Lorsqu'elle commencera à prendre, vous la retirez à plusieurs reprises du feu pour la rendre lisse, puis vous la remettrez, pour la faire entrer en ébullition.
Versez ensuite la crème sur un plat, en l'étendant bien pour la faire refroidir. Ajoutez les morceaux de biscuits au Marasala.
Puis, placez le tout dans un moule carré et gardez au frais avant de servir.