Cocotte de sardines

Cocotte de sardines

La recette Cocotte de sardines
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 4

Catégorie : Grands plats

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Cocotte de sardines2 étoile(s) pour Cocotte de sardines3 étoile(s) pour Cocotte de sardinesCocotte de sardinesCocotte de sardines (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Cocotte de sardines:

Lavez et écaillez les sardines.
Videz-les, sans leur ôter les têtes, puis séchez-les dans du papier absorbant.
Lavez les pommes de terre, essuyez-les avec soin et coupez-les en rondelles sans les éplucher.
Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en quatre.
Pelez et hachez finement les oignons et la gousse d'ail ensemble.
Versez l'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites chauffer sur feu vif, puis ajoutez les tomates, le hachis d'ail et d'oignons ainsi que les feuilles de fenouil, le persil, le thym et les rondelles de pommes de terre.
Ajoutez le fumet de poisson et laissez cuire à découvert pendant 15 mn.
Au bout de ce temps, déposez délicatement les sardines, et laissez cuire pendant 4 à 5 mn environ (selon la grosseur des poissons).
Au moment de servir, versez mes pommes de terre et les sardines dans une grande soupière.
Passez le jus de cuisson au chinois.
Salez, poivrez et ajoutez le safran.
Remettre sur feu vif, puis versez cette préparation bien chaude sur les sardines.
Servez aussitôt avec des toasts à l'aïoli.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Cocotte de sardines :



1 commentaire sur la recette Cocotte de sardines :

Commentaire de (invité) le sur la recette Cocotte de sardines :
Note donnée : 1 étoile(s) pour Cocotte de sardines2 étoile(s) pour Cocotte de sardines3 étoile(s) pour Cocotte de sardinesCocotte de sardinesCocotte de sardines

Donnez votre avis sur la recette Cocotte de sardines

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Cocotte de sardines.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies