Poule verte

Poule verte

La recette Poule verte
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Grands plats

Temps : N/D

Préparation : 30 mn
Cuisson : 2 h 15
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Poule verte:

Mettez le chou entier dans une grande quantité d'eau froide.
Amenez à ébullition maintenue 15 mn.
Rincez-le à l'eau froide.
Egouttez.
Pendant que le chou blanchit, hachez l'échine de porc, une gousse d'ail, un oignon, le persil.
Ajoutez-y la mie de pain, l'oeuf entier, salez, poivrez, mélangez.
Etendez les grandes feuilles du chou débarrassées de leurs côtes.
Déposez la farce dessus, roulez en forme de pain long, ficelez comme un rôti.
Dans 4 à 5 l d'eau froide, mettez le lard, amenez à ébullition, écumez à fond, puis laissez bouillir 25 mn.
Ajoutez les légumes, l'oignon et l'ail restants, la poule verte, le poivre en grains.
couvrez, laissez cuire 45 mn.
Ajoutez alors le reste du chou, débarrassé de ses côtes, coupé en lanières.
Faites cuire encore 1 h.
Servez la poule verte et le lard découpés en tranches, entourés des légumes égouttés.
Accompagnez de la sauce tomate très relevée.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Poule verte :



Donnez votre avis sur la recette Poule verte

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Poule verte.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies