Pâtes au basilic

Pâtes au basilic

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Riz, pâtes et pommes de terre

Temps : N/D

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 à 18 mn
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Ingrédients :

Préparation Pâtes au basilic:

Dans un mortier en bois ou en marbre pilez l'ail et les feuilles de basilic jusqu'à ce que vous obteniez une pâte.
Ajoutez alors le gruyère râpé et mouillez avec l'huile d'olive.
Dans un faitout, faites bouillir une grande quantité d'eau salée.
Plongez les pâtes, laissez-les cuire 15 à 18 mn environ.
Goûtez pour vérifier la cuisson.
Egouttez, versez dans le plat de service, ajoutez quelques noisettes de beurre et la préparation au basilic.
Mélangez et servez immédiatement.

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