Gâteau roulé

Photo de la recette Gâteau roulé envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 15 et 30 min.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Gâteau roulé2 étoile(s) pour Gâteau roulé3 étoile(s) pour Gâteau roulé4 étoile(s) pour Gâteau rouléGâteau roulé (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Gâteau roulé:

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans une terrine avec le sucre semoule, battre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Tamiser ensemble la Maïzena, la farine, les amandse en poudre.
Les ajouter aux jaunes d'oeufs.

Battre, en neige ferme, les blancs avec une pincée de sel et le sucre vanillé.
Les incorporer délicatement à la pâte.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Laisser à la spatule et enfourner pour 10 minutes de cuisson.

À la sortie du four, recouvrir d'un torchon sec et laisser refroidir.

Préparer le sirop en chauffant doucement 100 g de sucre avec 10 cl d'eau et 3 cl de rhum.

Au moment de garnir le gâteau avec le garniture désirée (confiture, crème au beurre, fraises,...), imbiber légèrement la génoise avec le sirop.
La détacher du papier sulfurisé et l'enrouler sur elle-même, bien serrée.

Laisser prendre au frais pendant 2 heures.
Au moment de servir, tailler les extrémités bien droites et déguster.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Gâteau roulé :



1 commentaire sur la recette Gâteau roulé :

Commentaire de (invité) le sur la recette Gâteau roulé :
Note donnée : 1 étoile(s) pour Gâteau roulé2 étoile(s) pour Gâteau roulé3 étoile(s) pour Gâteau roulé4 étoile(s) pour Gâteau rouléGâteau roulé

Donnez votre avis sur la recette Gâteau roulé

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Gâteau roulé.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative