Tian de pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre dans leur peau.
Tièdes ou froides, épluchez-les, coupez-les en rondelles.
Hachez les oignons, râpez le fromage.
Disposez dans un plat à gratin des couches alternées de pommes de terre, tomates coupées en rondelles, oignons, fromage, quelques feuilles de thym, une pincée de sel et de poivre.
Terminez par des tomates saupoudrées de gruyère et de thym.
Salez peu à cause du fromage.
Arrosez du verre d'huile.
Mettez à four chaud jusqu'à ce que le dessus du plat soit fondu et gratiné.