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Saucisson pommes à l'huile
La recette Saucisson pommes à l'huile
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Ingrédients :
- 1 gros saucisson de lyon
- 1,5 kg de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées
- sel
- poivre
- moutarde
- vinaigre de cidre
- huile
- 1 verre de vin blanc sec
Préparation Saucisson pommes à l'huile:
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs.
Piquez le saucisson.
Faites-le pocher 20 mn à l'eau bouillante.
Epluchez les pommes de terre toutes chaudes.
Coupez-les en rondelles.
Arrosez-les du verre de vin blanc sec.
Attendez quelques minutes.
Remuez avec précaution et ajoutez la vinaigrette faite avec 6 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée de vinaigre, 1 cuillerée à café de moutarde, sel, poivre, fines herbes.
Présentez le saucisson chaud en rondelles de 1 cm.
Piquez le saucisson.
Faites-le pocher 20 mn à l'eau bouillante.
Epluchez les pommes de terre toutes chaudes.
Coupez-les en rondelles.
Arrosez-les du verre de vin blanc sec.
Attendez quelques minutes.
Remuez avec précaution et ajoutez la vinaigrette faite avec 6 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée de vinaigre, 1 cuillerée à café de moutarde, sel, poivre, fines herbes.
Présentez le saucisson chaud en rondelles de 1 cm.
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