Saucisses sur toasts

Faites frire les saucisses, tenez-les au chaud.
Roulez les tranches de poitrine fumée, faites-les dorer à la poêle.
Coupez en tranches les tomates, passez-les rapidement à la poêle juste pour les réchauffer.
Faites de même avec les rondelles de pommes vidées, mais non pelées.
Faites dorer le pain dans le four, tartinez la moutarde, garnissez avec la préparation.