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Gratin au poulet
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Ingrédients :
- 600 g de restant de poulet
- 300 g de pousses d'épinards
- 300 g de champignons de Paris
- 150 g de champignons séchés (cèpes, trompettes...)
- le jus de 2 oranges
- 20 g de beurre
- sel
- poivre
Préparation Gratin au poulet:
Détaillez le poulet en petits dés.
Faites-les mariner dans le jus d'orange (10 mn environ).
Equeutez les pousses d'épinards et rincez-les rapidement.
Passez les champignons séchés au mixeur.
Otez le bout terreux des champignons de Paris.
Nettoyez-les, découpez-les en lamelles.
Dans le plat beurré, alternez poulet, épinards et champignons de Paris.
Mouillez avec un peu du jus d'orange de la marinade.
Salez, poivrez.
Terminez par la chapelure de champignons.
Enfournez pendant 20 mn à four moyen.
Faites-les mariner dans le jus d'orange (10 mn environ).
Equeutez les pousses d'épinards et rincez-les rapidement.
Passez les champignons séchés au mixeur.
Otez le bout terreux des champignons de Paris.
Nettoyez-les, découpez-les en lamelles.
Dans le plat beurré, alternez poulet, épinards et champignons de Paris.
Mouillez avec un peu du jus d'orange de la marinade.
Salez, poivrez.
Terminez par la chapelure de champignons.
Enfournez pendant 20 mn à four moyen.
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