Crêpes sans lactose

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Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 30 cl de lait végétal (lait d'amande, coco, riz, soja...)

Préparation Crêpes sans lactose:

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre.

Dans un autre saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter ensuite l'extrait de vanille, l'huile et délayer avec le lait végétal.

Petit à petit, verser la préparation liquide dans le saladier avec la farine.

Laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.

Cuire les crêpes sur une crêpière huilée bien chaude, 2 minutes de chaque côté.

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