Pop Cakes au chocolat

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Pop Cakes au chocolat:

Dans un saladier, émietter le quatre-quart pour obtenir une poudre.

Ajouter le mascarpone et le sucre glace et malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte malléable.

Former des boules de la taille d'une grosse noix en les roulant entre vos mains et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser durcir 30 minutes au congélateur.

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Plonger les bâtonnets sur 1 cm dans le chocolat et les piquer sur les boules de pâte, laisser le chocolat durcir 3 minutes.

Plonger ensuite la boule entière dans le chocolat fondu, égoutter délicatement l'excédent de chocolat et parsemer de bille de sucre, de noix de coco râpée, de copeaux de chocolat.

Piquer les sucettes sur un support et placer le tout une heure au frais avant de déguster.


Une recette facile et pratique pour écouler les chutes des gâteaux d'anniversaire ou pour utiliser les reste d'un gâteau un peu trop sec.

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