Gratin de chou-fleur et brocoli

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gratins et purées

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Gratin de chou-fleur et brocoli:

Porter une grade casserole d'eau salée à ébullition.

Rincer le brocoli et le chou-fleur et les détailler en petits bouquets.
Tailler la tige du brocoli en morceaux.
Cuire les légumes dans l'eau bouillante pendant 12 minutes. Ils doivent être tendres mais pas en purée.

Préchauffer le four à 240°C.

Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter et les déposer dans un plat à gratin.
Saler et poivrer.
Napper de crème fraîche et parsemer de fromage râpé.

Faire gratiner 10 minutes au four.

Servir chaud, accompagné d'une salade verte.

On peut y ajouter un peu de gorgonzola pour relever davantage le goût et pour un plat plus consistant, on peut y ajouter quelques pommes de terre.

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