Gratin au canard

Gratin au canard

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Gratins et purées

Temps : Moins de 15 min.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
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Ingrédients :

Préparation Gratin au canard:

Prélevez le zeste des oranges et pressez le jus.
Epluchez et coupez les navets en fines lamelles.

Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Egouttez et réservez.

Mélangez les morceaux de canard avec les zestes et le jus d'orange.
Tapissez le fond du plat d'une couche de navets et arrosez de jus d'orange.
Salez et poivrez.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Servez avec les pistaches hachées.

Plutôt que de blanchir les navets, vous pouvez aussi les faire sauter avec un peu de graisse de canard.

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