Muffins Vanille Banane et graines de chia

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, écraser les bananes avec une fourchette.
Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille et mélanger.

Ajouter la farine, le sucre, la levure et les graines de chia.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffins et les remplir de pâte jusqu'aux 2/3 de la hauteur.

Cuire pendant 20 à 25 minutes en surveillant la coloration.

Laisser refroidir les muffins sur une grille.