Crêpes Milles trous

Diluer la levure avec de l'eau chaude ajouter ensuite la farine et la semoule, le sel, le sucre bien travailler le mélange.

Délayer la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne bien homogène. La laisser doubler de volume.

Au moment de la cuisson, faire préchauffer la poêle a température moyenne (tefal) des que vous la sentiez assez bien chauffée, la rincer avec un peu d'eau froide, égoutter et ajouter de suite une dose de la spatule.

Mettre sous feu à nouveau et dès que vous voyez des trous se formée et que la crème est devenu pâteuse. Alors la changer de face.
Laisser encore 2 minute et la disposer sur un plat.
Servir avec du Miel.