Gratin de brocoli au gorgonzola

Porter une grade casserole d'eau salée à ébullition.

Rincer le brocoli et les détailler en petits bouquets.
Tailler la tige du brocoli en morceaux.
Éplucher et couper les pommes de terre en tranches.
Cuire les légumes dans l'eau bouillante pendant 12 minutes. Ils doivent être tendres mais pas en purée.

Préchauffer le four à 240°C.

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide et la moitié du gorgonzola 10 minutes à feu moyen.

Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter et les déposer dans un plat à gratin.
Saler et poivrer.
Arroser de crème au gorgonzola et émietter le fromage restant.
Faire gratiner 10 minutes au four.

Servir chaud, accompagné d'une salade verte.