Flan de brocolis aux amandes

Flan de brocolis aux amandes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Légumes

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Flan de brocolis aux amandes:

Préchauffer le four à 180°C.

Détailler le brocoli en petits bouquets et les cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
Laisser refroidir avant de les déposer dan un plat à gratin beurré.

Dans un saladier, fouetter la picota avec les oeufs.
Ajouter la poudre d'amande, la crème, un peu de sel et de poivre.
Mélanger et verser la préparation sur les brocolis.
Parsemer de graines de pavot et d'amandes effilées.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.
Recouvrir de film étirable et réserver au frais.

Servir coupé en parts, accompagné d'une salade verte assaisonnée.

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