Cake sucré aux patates douces

Cake sucré aux patates douces

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Cake sucré aux patates douces:

On reprend la base du Carrot Cake mais en version un peu plus exotique... ;)

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les patates douces et les râper.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la cannelle.
Ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile.

Lorsque la pâte est bien homogène, ajouter les patates douces râpées et les raisins secs.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.
Le cake est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort propre et sèche.

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