Filet mignon de porc

Filet mignon de porc

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Porc

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Filet mignon de porc:

Coper le filet mignon en très fines tranches.
Saler et poivrer.

Plonger les brocoli 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon émincé.
Le réserver et ajouter les tranches de filet mignon dans la poêle pour les saisir.

Égoutter le brocoli et les faire cuire 5 minutes dans la poêle avec la viande.
Dans un bol, mélanger la pâte de curry avec le yaourt et l'oignon doré.
Verser sur la viande et cuire pendant encore 3 minutes.

Servir aussitôt.

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