Sablés vanille et citron

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre en poudre, le sucre vanillé.

Ajouter le zeste de citron et le beurre fondu.

Mélanger et ajouter le jaune d'oeuf pour former une boule de pâte.
Réserver 30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur 5mm d'épaisseur environ et découper à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposer les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes de cuisson.

Laisser refroidir sur une grille.


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