Gâteau de maïs

Gâteau de maïs

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Gâteau de maïs:

Préchauffer le four à 210°C.

Laver, sécher, et ciseler le basilic.
Hacher le jambon.

Dans un saladier, mélanger la farine de maïs avec la levure.
Ajouter les oeufs un à un, puis l'huile et la crème fraîche liquide.
Incorporer ensuite le basilic, le jambon et le maïs en grains.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson et baisser ensuite la température à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 35 minutes.

Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Servir tiède ou froid avec une salade verte.

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