Tortilla espagnole au Thermomix

Tortilla espagnole au Thermomix

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Oeufs

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Tortilla espagnole au Thermomix:

Peler et couper les oignons en deux.
Les mettre dans le bol du Thermomix, mixer 6 secondes - vitesse 5.

Ajouter l'eau et l'huile, faire mijoter 5 minutes - température varoma - option « mijotage ».

Éplucher et couper les pommes de terre en dés.

Insérer le fouet.
Ajoutez les pommes de terre dans le bol du Thermomix et cuire 12 minutes - température varoma - vitesse 1.

Dans un bol, battre les oeufs en omelette.

En fin de cuisson, verser les oeufs, la ciboulette ciselée et les lardons.
Saler, poivrer et mélanger 15 secondes - vitesse 2.

Dans une poêle huilée, bien chaude, cuire l'omelette à feu doux.
Quand la tortilla est cuite et dorée, la déposer dans une assiette pour la retourner facilement dans la poêle et la faire dorer sur l'autre côté.

Cuire pendant encore 4 à 5 minutes.
Servir bien chaud.

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