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Salade de pâtes à l'italienne
La recette Salade de pâtes à l'italienne
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Ingrédients :
- 200 g de penne rigate
- 50 g de mozzarella en billes
- 1 poignées d'olives noires dénoyautées
- 3 tranches de jambon sec
- 2 grosses tomates
- 12 tomates cerises
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 bouquet de basilic
- herbes aromatiques (persil, estragon,...)
- sel
- poivre
Préparation Salade de pâtes à l'italienne:
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Egoutter et laisser refroidir.
Égoutter la mozzarella.
Tailler les olives et le jambon en morceaux.
Laver, sécher et ciseler les herbes.
Laver, sécher et couper les tomates cerises en deux et les tomates en dés.
Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive avec le vinaigre.
Ajouter le basilic ciselé.
Dans un saladier, mélanger les pâtes froides avec les tomates, les olives, le jambon, la mozzarella et les herbes.
Arroser de vinaigrette au moment de servir.
Egoutter et laisser refroidir.
Égoutter la mozzarella.
Tailler les olives et le jambon en morceaux.
Laver, sécher et ciseler les herbes.
Laver, sécher et couper les tomates cerises en deux et les tomates en dés.
Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive avec le vinaigre.
Ajouter le basilic ciselé.
Dans un saladier, mélanger les pâtes froides avec les tomates, les olives, le jambon, la mozzarella et les herbes.
Arroser de vinaigrette au moment de servir.
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