Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Soupe d'asperges
Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page
Nb de personnes :
4
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 30 min et 1 h
Note moyenne :
(1 vote)
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 30 min et 1 h
Note moyenne :
(1 vote)
Ingrédients :
Préparation Soupe d'asperges:
Peler et couper les asperges en tronçons.
Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
Dans un grand fait-tout, faire bouillir l'eau avec du sel, le laurier, le thym, les asperges et les pommes de terre.
Cuire pendant 30 minutes.
Retirer le laurier et le thym avant de mixer.
Dans un bol, fouetter le jaune d'oeuf avec la crème fraîche liquide.
Verser dans la soupe pour la rendre plus épaisse et plus onctueuse.
Servir bien chaud.
Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
Dans un grand fait-tout, faire bouillir l'eau avec du sel, le laurier, le thym, les asperges et les pommes de terre.
Cuire pendant 30 minutes.
Retirer le laurier et le thym avant de mixer.
Dans un bol, fouetter le jaune d'oeuf avec la crème fraîche liquide.
Verser dans la soupe pour la rendre plus épaisse et plus onctueuse.
Servir bien chaud.
Découvrez nos autres recettes de soupes
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Soupe d'asperges :
-
Soupe froide d'asperges
-
Soupe au chou chinois
-
Soupe au potimarron
-
Soupe au potiron
-
Soupe au pistou
-
Soupe au poisson
-
Soupe de têtes de poisson
-
Soupe à l'oignon
-
Soupe aux moules
-
Soupe de poulet aux nouilles
Donnez votre avis sur la recette Soupe d'asperges
1 commentaire sur la recette Soupe d'asperges :