Muffins aux olives noires et au parmesan

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le parmesan, la farine et la levure.
Ajouter le lait et l'huile peu à peu.
Poivrer.

Ajouter ensuite les olives noires, dénoyautées et coupées en morceaux.
Mélanger er verser la pâte à muffins dans les moules.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir propre et sèche.

À déguster tiède ou froid, à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.


Une recette à emporter lors des picnics...