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Clafoutis de figues aux amandes
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Ingrédients :
- 10 figues fraîches
- 4 oeufs
- 100 g de cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de beurre
- 100 g de poudre d'amande
- 5 cl de kirsch
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 60 g de Maïzena
- 50 g d'amandes effilées
Préparation Clafoutis de figues aux amandes:
Beurrer et saupoudrer de sucre un petit moule à gratin.
Essuyer et couper les figues en quatre et les déposer au fond du moule.
Préchauffer le four à 180°C.
Au robot, mixer les oeufs avec la cassonade, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, le kirsch, le lait, la crème fraîche, le beurre fondu et la maïzena.
Verser la pâte sur les figues et cuire 30 minutes.
Baisser la température du four à 150°C.
Parsemer le clafoutis d'amandes effilées et cuire pendant encore 15 à 20 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Servir tiède ou froid.
Essuyer et couper les figues en quatre et les déposer au fond du moule.
Préchauffer le four à 180°C.
Au robot, mixer les oeufs avec la cassonade, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, le kirsch, le lait, la crème fraîche, le beurre fondu et la maïzena.
Verser la pâte sur les figues et cuire 30 minutes.
Baisser la température du four à 150°C.
Parsemer le clafoutis d'amandes effilées et cuire pendant encore 15 à 20 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Servir tiède ou froid.
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