Glace au thé

Glace au thé

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Glaces et sorbets

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Glaçage : 1 h


Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Glace au thé:

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites bouillir le lait, mettez-y le thé hors du feu.
Couvrez, laissez infuser 4 mn.
Passez, ajoutez la crème.
Versez lentement sur les jaunes battus, en agitant pour bien mélanger.
Remettez sur le feu, faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère en bois, sans laisser bouillir.
Faites refroidir, ajoutez le rhum, mettez en sorbetière au réfrigérateur, en vous conformant au mode d'emploi.
Servez soit nature, soit chapeauté de chantilly.

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3 commentaires sur la recette Glace au thé :

Commentaire de (invité) le sur la recette Glace au thé :
Il manque la quantité de sucre pour la recette!
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Commentaire de (invité) le sur la recette Glace au thé :
il manque plus que la photo pour quon sois affamer (:
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Commentaire de le sur la recette Glace au thé :
Pour le sucre, il faut compter environ 150 gr.

Bon appétit ;)
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