Muffins au thon

Préchauffer le four à 180°C.

Faire tiédir le lait.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et les oeufs.
Ajouter le lait.
Mélanger et ajouter l'huile d'olive.

Epépiner, couper la tomate en petits cubes et les ajouter dans la pâte.
Ajouter également le thon émietté, le parmesan, les olives et le basilic ciselé.

Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner 20 minutes.


Variante : Remplacer le duo thon/basilic par du surimi et de l'aneth...