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Cannelés Pesto - Parmesan
La recette Cannelés Pesto - Parmesan
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Ingrédients :
- 100 g de farine
- 150 g de parmesan râpé
- 50 cl de lait de chèvre
- 1 oeuf entier + 1 jaune
- 6 cuillères à soupe de pesto
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- poivre
Préparation Cannelés Pesto - Parmesan:
Préchauffer le four à 210°C.
Dans une casserole, faire chauffer le lait de chèvre avec le pesto et l'huile d'olive.
Mélanger et laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter l'oeuf entier et le jaune.
Saler et poivrer.
Ajouter la farine peu à peu sans cesser de remuer.
Verser le lait au pesto en filet en remuant.
Ajouter le parmesan râpé et mélanger.
Répartir la pâte dans des mini-moules à cannelés.
Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson
Démouler et laisser refroidir avant de servir.
Dans une casserole, faire chauffer le lait de chèvre avec le pesto et l'huile d'olive.
Mélanger et laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter l'oeuf entier et le jaune.
Saler et poivrer.
Ajouter la farine peu à peu sans cesser de remuer.
Verser le lait au pesto en filet en remuant.
Ajouter le parmesan râpé et mélanger.
Répartir la pâte dans des mini-moules à cannelés.
Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson
Démouler et laisser refroidir avant de servir.
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