Cake amande et fleur d'oranger

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.
Ajouter la poudre d'amande, la levure et la farine.

Ajouter ensuite les oeufs.
Mélanger pour obtenir une pâté lisse et homogène.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Elle doit ressortir propre et sèche lorsque le cake est cuit.

Attendre 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.