Makrout

Makrout

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts étrangers

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Makrout:

Pour la pâte :
Dans un saladier, mélanger la semoule avec le sel, le sucre, le beurre fondu.
Ajouter de l'eau tiède petit à petit pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Pour la garniture aux dattes :
Dénoyauter et couper les dattes en petits morceaux.
Ajouter la cannnelle et l'eau de fleur d'oranger.
Malaxer le tout.

Façonnage :
Sur le plan de travail, saupoudrer de semoule pour éviter que la pâte colle.
Étaler la pâte en deux disques d'1 cm d'épaisseur.

Étaler la garniture aux dattes sur l'un des disques de pâte et recouvrir du second disque.
Découper des losanges de 5 cm de long environ.

Cuisson :
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de friture et y faire dorer les gâteaux.
Éponger les gâteaux sur du papier absorbant et les napper de miel liquide.

Ces gâteaux se conservent quelques jours à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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