Melon rôti à l'huile d'olive

Préparer le barbecue.

Couper les melons en quartiers et les épépiner.

Déposer les quartiers de melon sur la grille au-dessus des braises et saupoudrer de cassonade.
Faire griller pendant 5 minutes de chaque côté pour que le melon soit légèrement doré.

Hors du feu, arroser les quartiers de melon d'huile d'olive et laisser tiédir.

Servir tiède avec une boule de sorbet et quelques feuilles de menthe fraîche.


Pas de barbecue, pas de soucis, passez le melon sous le gril du four...