Soufflé au Grand Marnier

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Préparation Soufflé au Grand Marnier:

Préchauffer le for à 200°C.

Beurrer 4 ramequins et les saupoudrer de sucre en poudre.

Dans une casserole, chauffer sans faire bouillir la crème pâtissière et le Grand Marnier.

Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer 2 cuillères à soupe de blancs en neige dans la préparation au Grand Marnier pour la détendre un peu.
Incorporer ensuite le reste des blancs en neige délicatement à la spatule.

Remplir les ramequins assez haut avec la préparation et enfourner pour 10 minutes de cuisson.

Sortir les ramequins du four et les saupoudrer de sucre glace et les arroser de Grand Marnier.
Servir aussitôt.

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