Riz au lait à la vanille

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Préparation Riz au lait à la vanille:

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz pendant 3 minutes.

Dans une grande casserole, faire bouillir le lait et ajouter le riz avec la gousse de vanille fendue en deux.
Faire cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le sucre et poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes.

Verser le riz au lait dans des ramequins et laisser refroidir avant de déguster.

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