Zebra Cake

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger l’huile avec le sucre, le lait et les œufs pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Peser et diviser la pâte en deux parts égales dans deux saladiers.

Pour la pâte vanillée,
Ajouter 175 g de farine, la moitié du sachet de levure chimique et le sucre vanillé.
Bien mélanger pour bien repartir la levure dans toute la préparation.

Pour la pâte au chocolat,
Ajouter l’autre moitié du sachet de levure, les 125 g de farine restants et le cacao amer en poudre.

Avec une cuillère à soupe, déposer au centre du moule, une ou deux cuillerées de pâte à la vanille, selon l’épaisseur des zébrures désirée.
Au centre de cette pâte, verser une ou deux cuillères de pâte au chocolat.
Continuer comme ça jusqu’à épuisement des deux pâtes.

Enfourner pour 30 à 35 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau.
Attendre quelques minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.