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Muffins au chocolat et à la farine d'épeautre
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Ingrédients :
Préparation Muffins au chocolat et à la farine d'épeautre:
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Ajouter la cassonade, la farine, la levure et les oeufs.
Délayer la pâte avec le lait et ajouter les pépites de chocolat.
Verser la pâte à muffins dans des caissettes en papier en les remplissant jusqu'aux 2/3.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Lorsque celle-ci ressort sèche, les muffins sont cuits.
Les muffins peuvent se conserver quelques jours bien à l'abris dans une boite en métal.
Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.
Ajouter la cassonade, la farine, la levure et les oeufs.
Délayer la pâte avec le lait et ajouter les pépites de chocolat.
Verser la pâte à muffins dans des caissettes en papier en les remplissant jusqu'aux 2/3.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Lorsque celle-ci ressort sèche, les muffins sont cuits.
Les muffins peuvent se conserver quelques jours bien à l'abris dans une boite en métal.
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