Carpaccio de courgettes

Carpaccio de courgettes

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Entrées

Temps : Plus d'une heure
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Préparation Carpaccio de courgettes:

Laver et détailler les courgettes en très fines tranches.
Déposer les courgettes dans un plat et les arroser avec le jus de citron.

Peler et hacher l'ail.
Hacher aussi les tomates séchées.
Répartir le tout dans le plat.
Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger.
Laisser mariner 2 heures au frais avant de servir.

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