Gâteau au fromage blanc et aux pommes

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Gâteau au fromage blanc et aux pommes:

Préchauffer le four à 210°C.

Eplucher et couper les pommes en cubes.
Dans une poêle, les faire dorer dans le beurre salé.
Une fois qu'elles sont bien dorées, ajouter 20 gr de sucre en poudre et laisser caraméliser un peu à feu doux.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé et la farine.

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement les bancs en neige à la préparation précédente et ajouter les pommes.

Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré (ou en silicone) et enfourner pour 25 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.


Avec le fromage blanc à 0% et les blancs en neige, on obtient une recette gourmande mais aussi légère et aérée... Idéal pour se faire plaisir tout en gardant sa ligne.

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7 commentaires sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :

Commentaire de (invité) le sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :
j'adore
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Commentaire de (invité) le sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :
Trop bon et très léger.
On peut utiliser du sucre allégé.
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Commentaire de (invité) le sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :
super recette!!dommage pas la température du four!! et plus long a cuire que 25 minutes
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Commentaire de (invité) le sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :
j aimerai savoir comment on sais que le gateau et cuit la lame du couteau fait foix de sa cuisson
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Commentaire de (invité) le sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :
je le fait pour la premier foie la cuisson on prend comme pour un gateau pour savoir si il est cuit
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Commentaire de le sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :
Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau, celle-ci ressort propre et sèche lorsque le gâteau est cuit...

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Commentaire de le sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux pommes :
il faut cuire plus longtemps,sinon très bon
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