Pommes de terre boulangère

Préchauffer le four à 210°C.

Peler et émincer l'oignon.
Peler et écraser l'ail.

Délayer 2 cubes de bouillon dans 75 cl d'eau chaude.

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.

Dans une poêle, faire revenir les oignons dans la moitié du beurre.
quand ils sont dorés, ajouter l'ail et les pommes de terre rincées et essuyées.
Ajouter le thym et le laurier.
Saler et poivrer.

Verser le tout dans un plat à gratin et arroser avec le bouillon chaud.
Répartir le reste de beurre et enfourner pour 1h30 de cuisson.
Les pommes de terre doivent alors avoir absorbé tout le bouillon.

Pour une version plus gourmande, on peut ajouter des lardons et un peu de fromage (comté, cantal, gruyère...)