Quiche aux brocolis et aux lardons

Préchauffer le four à 200°C.

Cuire les bouquets de brocoli dans un grand volume d'eau salée pendant 10 à 15 minutes.
Egoutter et laisser refroidir.

Dans une poêle, faire dorer les lardons sans ajout de matière grasse.

Etaler la pâte dans le moule à tarte.

Déposer les lardons et les brocoli au fond de la tarte.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, le poivre et le fromage râpé.
Verser cette préparation sur les brocolis et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Servir tiède ou froid.

Vous pouvez également utiliser des brocolis surgelés.
Attention à ne pas trop saler la préparation, les lardons saleront déjà la quiche.