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Aumonières de saumon fumé
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Ingrédients :
- 250 gr de Fjord très froid
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 cuillère à café de raifort râpé
- 4 brins de ciboulette
- 1/2 radis noir
Préparation Aumonières de saumon fumé:
Dans un saladier, fouetter le Fjord en chantilly et ajouter le raifort.
Sur le plan de travail, étaler les tranches de saumon et déposer un peu de crème fouettée au centre de chacune.
Fermer en nouant avec un brin de ciboulette.
Avec un économe, émincer le radis noir en très fines lamelles.
Disposer les tranches sur un plat de service et déposer les aumonières par dessus.
Servir bien frais.
Sur le plan de travail, étaler les tranches de saumon et déposer un peu de crème fouettée au centre de chacune.
Fermer en nouant avec un brin de ciboulette.
Avec un économe, émincer le radis noir en très fines lamelles.
Disposer les tranches sur un plat de service et déposer les aumonières par dessus.
Servir bien frais.
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