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sauce foie gras minute
La recette sauce foie gras minute
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Ingrédients :
- 150 gr de foie gras (en boite convient très bien également)
- un bouchon de cognac
- 30 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de fond brun
Préparation sauce foie gras minute:
Faire fondre à feu doux le foie gras dans une casserole.
Quand celui ci est tout à fait fondu, déglacer avec 2 à 3 cl de cognac.
Laisser reduire une minute, puis ajouter la creme liquide, et la cuillère à café de fond brun.
Porter à ébullition puis laisser épaissir trois minutes.
En moins de 6 minutes, vous avez une sauce fois gras avec une touche de cognac vraiment simple et excellente, inratable...
Bon appétit!!
Quand celui ci est tout à fait fondu, déglacer avec 2 à 3 cl de cognac.
Laisser reduire une minute, puis ajouter la creme liquide, et la cuillère à café de fond brun.
Porter à ébullition puis laisser épaissir trois minutes.
En moins de 6 minutes, vous avez une sauce fois gras avec une touche de cognac vraiment simple et excellente, inratable...
Bon appétit!!
2 commentaires sur la recette sauce foie gras minute :
excellente la sauce
qu'est ce que le fond brun