Gratin de panais

Préchauffer le four à 180 °C.

Eplucher et couper les panais en fins bâtonnets.
Déposer les bâtonnets de panais dans un plat à gratin beurré.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait.
Saler et poivrer.
Verser cette préparation dans le plat à gratin.
Parsemer d'un peu de muscade moulue.

Cuire pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d'un couteau.
Servir bien chaud en accompagnement d'une viande blanche par exemple.