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Soupe carotte - orange - gingembre
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Préparation Soupe carotte - orange - gingembre:
Couper les carottes en rondelles.
Couper grossièrement les oignons.
Dans un casserole, faire cuire les carottes coupées en rondelles et les oignons.
Couvrir d'eau et ajouter le gingembre coupé en dés.
Cuire pendant 30 minutes, les carottes doivent être fondantes.
Mixer et ajouter le jus d'orange.
Pour une version plus onctueuse, ajouter un peu de lait de coco.
Servir chaud.
Couper grossièrement les oignons.
Dans un casserole, faire cuire les carottes coupées en rondelles et les oignons.
Couvrir d'eau et ajouter le gingembre coupé en dés.
Cuire pendant 30 minutes, les carottes doivent être fondantes.
Mixer et ajouter le jus d'orange.
Pour une version plus onctueuse, ajouter un peu de lait de coco.
Servir chaud.
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