Glace à la vanille

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Nb de personnes : N/D

Catégorie : Glaces et sorbets

Temps : N/D

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Glaçage et repos : 1 h 30 à 2 h


Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Glace à la vanille:

Faites bouillir le lait avec les 3/4 du sucre et la gousse de vanille fendue en longueur.
Avec le reste du sucre, battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajoutez le lait, remettez sur le feu pour faire épaissir sans bouillir, comme pour la crème anglaise.
Hors du feu, ajoutez la crème puis passez au chinois.

Laissez refroidir, mettez en sorbetière pendant 20 à 30 minutes puis réservez au congélateur.

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1 commentaire sur la recette Glace à la vanille :

Commentaire de (invité) le sur la recette Glace à la vanille :
trés bon mais petaitre pas assez de vanille a mon gout mais exellent
Note donnée : 1 étoile(s) pour Glace à la vanille2 étoile(s) pour Glace à la vanille3 étoile(s) pour Glace à la vanille4 étoile(s) pour Glace à la vanille5 étoile(s) pour Glace à la vanille

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